自制红酒13天能喝吗

自制红酒在13天内通常 不建议饮用。以下是相关信息的总结：

一个月内饮用：

自酿的红酒最好在一个月之后饮用，且不能放的时间太久，最好是尽快饮完。

20-40天饮用：

自做葡萄酒在20-40天内可以喝，具体取决于天气温度，温度高时发酵时间短，温度低时发酵时间长。

3个月后饮用：

自己酿的葡萄酒一般3个月后才能喝，因为需要大量葡萄和冰糖酿制，时间越长口感风味越好。

尽快饮用：

自制葡萄酒由于密封保存不好，一定要尽快在适饮期内饮用，不宜长时间存放。

综合以上信息，自制红酒在13天内通常不建议饮用，因为其口感和风味可能还未达到最佳状态，且长时间存放可能会导致变质。为了确保安全和最佳口感，建议在一个月内饮用完毕，并在发酵完成后尽快进行过滤和饮用。