餐饮岗位述职评分标准
工作态度和形象
服务人员的工作态度和形象是顾客评价餐厅的重要标准，评分标准中应包括服装、仪容等方面，采用A、B、C、D等级形式来表达其优劣表现，以便于强化服务人员自身工作的自觉性和责任心。
服务能力
服务能力包括服务技能、沟通能力、情绪管理等方面。
服务技能包括熟练的餐具用具摆放和清理、熟练的菜品烹饪和调配、熟练的顾客服务顺序等。
沟通能力包括面对顾客时如何积极沟通、处理投诉、咨询等。
情绪管理包括服务人员面对繁忙场景时的应对方式、面对客户抱怨时的处理方式等。
团队合作
团队合作是餐饮部服务人员工作中不可或缺的一部分，评分标准中可考虑在考核评分前给予积极的加分项，例如通过协助其他同事解决问题、还餐厅看通告、救火等情况来展现其比较优秀的团队合作能力。
业绩绩效
餐饮部服务人员的平均耗时、个人销售表现、每日任务完成情况、收入等方面，也是业绩的一个表现形式。
采用比较客观的销售技巧、成功的让顾客留下联络方式、提供良好的带决快速流沟通，可协调路由优化、提高营业效率等。