火锅丸子配米线

火锅丸子配米线是一道非常受欢迎的美食，以下是一种详细的制作方法：

食材准备：

米线：200克

火锅丸子：适量

鹌鹑蛋：几个

葱姜蒜：适量

火锅底料：1块

豆瓣酱：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

鸡精：1勺

金针菇：适量

海带丝：适量

木耳：适量

青菜：适量

花椒油：适量

大蒜粉：适量

麻酱：适量

制作步骤：

前期准备

米线提前用温水泡软，去除硬心。

火锅丸子解冻，清洗干净。

鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。

葱姜蒜切末，备用。

制作过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。