红酒自动发酵温度多少

红酒自动发酵的温度通常控制在 20-33度之间。具体而言，红葡萄酒的发酵温度一般控制在25-30度，而白葡萄酒的发酵温度则通常在18-20度。在这个温度范围内，酵母菌能够发挥最佳作用，从而有利于葡萄酒的品质和口感。需要注意的是，发酵温度不宜过高，否则可能导致酵母菌死亡，从而影响发酵过程。同时，不同的酿造风格可能会对发酵温度有所调整，但大致范围仍然在这个区间内。