高脚杯倒上红酒

将红酒倒入高脚杯时，一般建议倒至杯身最粗的位置，具体倒酒量可以根据不同的酒种和场合有所调整：

红酒：

通常倒至杯子的三分之一或一半。这样做的目的是为了保留红酒的芳香，避免酒香挥发过快，同时留出空间让红酒充分接触空气，醒酒后再品尝，使酒香更加浓郁。

白酒：

一般倒至杯子的二分之一或三分之二。白葡萄酒的倒酒量可以根据个人口感和饮酒习惯适当调整，但通常不宜倒满。

气泡酒：

如香槟，通常倒至杯子的三分之二。这样可以确保气泡充分释放，增添饮用时的愉悦感。

倒酒技巧

握杯：正确握杯方式可以提高品酒的体验。一般有三种握杯方式：

食指和中指夹住杯身，其他手指自然向里弯曲，拇指轻轻护住杯的四分之三处。

拇指和食指轻握杯子的四分之三处，虎口对着杯和柱子的地方。

握住高脚杯柱的一半或者少于一半处，其他手指自然轻握。

倒酒：倒酒时应握在杯脚处，不可触到杯身，以免影响酒温。倒入适量的酒液后，可以轻轻旋转杯子，使酒液与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。

注意事项

倒酒量：倒酒时不宜过多或过少，以免显得不礼貌或造成浪费。一般来说，红酒倒至三分之一至一半，白酒倒至二分之一至三分之二，气泡酒倒至三分之二较为合适。

场合：根据不同的场合调整倒酒量，正式场合应倒酒较少，以表现出节制；私人聚会可以适度增加倒酒量，以增添氛围。