红酒底结块

红酒底部出现结块是 正常现象，主要原因有两种：

过滤不彻底：

红酒在过滤过程中可能残留有酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮等物质，这些物质在存放过程中会逐渐沉淀到瓶底。

酒石酸结晶：

葡萄中的酒石酸在低温环境下会形成酒石酸盐结晶，这些结晶是不溶性的沉淀物。很多高档红酒中都会出现这种结晶，是红酒成熟的标志。

这些沉淀物对人体是无害的，也不会影响红酒的饮用口感。在喝之前，只需将红酒过滤掉这些沉淀物即可。因此，如果你发现红酒底部有结块，不必担心，可以放心饮用。

建议：

在购买和饮用红酒时，可以注意观察酒液是否清澈，沉淀物是否较多，以判断红酒的品质和成熟度。

如果对红酒的沉淀物有疑虑，可以在饮用前进行过滤，以确保口感和饮用体验。