鸡菌子火锅做法

1. 营养鸡菇火锅

食材明细：

土鸡：1只，清洗干净，切块

苡仁、黑米、红米：各适量，泡发一晚后放入汤锅中煮

百合、莲米、西洋参：各适量，放入鸡汤中熬煮

香菇、木耳、鸡菇：各适量，放入锅中熬煮

红枣、枸杞：各适量，加入锅中

做法步骤：

1. 土鸡清洗干净，切块。

2. 苡仁、黑米和红米泡发一晚，放入汤锅中煮。

3. 放入鸡块熬煮，鸡汤煮开后撇去浮沫。

4. 加入百合、莲米和西洋参熬汤。

5. 放入香菇和木耳熬煮，再放鸡菇熬汤。

6. 熬好的锅底倒入火锅盆中，加红枣和枸杞。

7. 开锅烫菜。

2. 生菌大乱斗

食材明细：

云南火腿：几片，切条

土鸡：1只，切小块

姜：几片