周末在家吃海鲜火锅

周末在家吃海鲜火锅是一个不错的选择，既简单又美味。以下是一个简单的海鲜火锅做法，适合在家制作：

食材准备：

虾：300克

鲍鱼：5只

蟹：1只

贝类：500克

鱿鱼：适量

粉丝：1把

娃娃菜：半颗

豆腐：半块

调料：盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉适量

制作步骤：

准备食材

将虾、鱿鱼、鲍鱼、蟹、贝类清洗干净。

虾去头、去壳、去虾线；鱿鱼去皮，切成条；蟹刷洗干净。

娃娃菜切半，豆腐切块，粉丝提前泡软。

制作汤底

锅中加油烧热，放入虾头炒出虾油，加入姜丝和蒜片炒香。

加入热水，一次性加足，盖盖子煮3-5分钟，捞出虾头和姜丝等碎料，只留下汤底。