安井丸子做法火锅
安井丸子火锅的做法如下：
食材准备
安井潮汕口味牛肉丸子
鸡胸肉
油菜
白蘑菇
荞麦面
生抽
陈醋
辣椒粉
大蒜
香菜
具体步骤
煮丸子
烧开一锅水，水开放入丸子。
盖盖子大火煮6分钟，直到丸子飘起来后放入白蘑菇。
放入蘑菇后继续煮约10分钟，以充分调出丸子与蘑菇的鲜味，同时煮出美味的汤头。
煮青菜
10分钟后放入青菜，如菠菜或油菜，烫青菜不需要太久，1分钟即可，超过两分钟维生素会流失。
捞出备用。
煮鸡胸肉
将鸡胸肉放入锅中小火煮至熟透，筷子能扎透即可。
捞出备用。
煮面
开大火煮面，此时面汤中已融合丸子的鲜味。
煮面需要5分钟。