寿县好吃
寿县拥有众多美食，以下是一些值得一试的特色小吃和菜肴：
大救驾
是安徽省寿县的特色名点，有着悠久的历史，传说是因为赵匡胤征淮南而得名。
主要原料包括猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖和糖桂花，制作过程考究，味道香甜酥脆。
八公山豆腐
起源于八公山，有着两千多年的历史，是安徽省寿县的传统名肴。
以纯黄豆为原料，采用八公山的泉水精制而成，豆腐质地细腻，清爽滑利，被誉为“豆腐甲天下”。
瓦埠湖银鱼
是安徽省寿县瓦埠湖的特产，清朝贡品，肉质晶莹剔透，无论炒着吃还是煮汤都极美。
寿州粉褶子
是寿县的传统食品，用绿豆磨成粉调成糊状，摊成薄饼后晒干切成小块，呈弯曲的褶皱状，口感独特。
寿州粉皮
以优质绿豆为原料，薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，有适度的筋力，适合热炒、配菜、火锅和烧汤。