火锅底料炒土豆片花菜
火锅底料炒土豆片花菜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
准备材料
花菜半颗
土豆半个
火锅底料适量（约30克）
盐适量（因底料较咸可适量添加）
辣椒粉适量（根据口味可增减）
油适量
处理食材
花菜洗净后切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
土豆去皮后切成薄片或丝，备用。
炒制过程
热锅凉油，倒入火锅底料，小火炒出香味。
加入适量清水，将火锅底料完全溶解在水中。
放入土豆片，翻炒均匀，盖上盖子焖煮2-3分钟，至土豆片变软。
放入花菜，继续翻炒，盖上盖子焖煮2分钟，至花菜熟透。
根据口味加入适量盐调味，最后撒上辣椒粉增香。