晒的咸鱼怎么做好吃法

晒的咸鱼可以通过多种方法进行烹饪，以下是一些推荐的吃法：

蒸咸鱼

将晒干的咸鱼切成小块，用温水浸泡去除部分咸味。

准备辣椒酱和豆腐乳，如果不喜欢辣可以不放辣椒酱。

腊肉也切成切片备用。

热锅凉油，放入泡好的咸鱼小火煎至三分熟，控油捞出备用。

在鱼块上放上腊肉片，然后抹上辣椒酱和豆腐乳，抹匀。

将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

最后淋上少许芝麻油，美味的蒸咸鱼就做好了。

咸鱼蒸蛋

咸鱼切成小块，用开水焯水去除部分咸味。

五花猪肉切成薄片，大蒜和生姜切片。

锅内放少许油，放入猪肉片、大蒜和姜片小火煸炒至微黄。