安阳好吃的东北菜推荐

安阳好吃的东北菜推荐如下：

道口烧鸡：

安阳的名菜，以独特的制作工艺和丰富的中药陈年老汤烹制而成，酥香软烂、肥而不腻，被誉为“天下第一鸡”。

扁粉菜：

以细腻的红薯粉条为主角，搭配时令蔬菜和豆腐，猪血和高汤增添风味，色香味俱佳，营养丰富。

安阳三熏：

包括熏鸡、熏鸡蛋和熏猪下水，在松木锯末中熏制，风味独特、香脆可口，具有很高的保存性。

扣碗酥肉：

肥瘦相间的猪肉经过特殊处理后，放入碗中蒸制，口感酥烂，味道鲜美。

铁锅炖：

大铁锅炖煮，加入五花肉、鸡块、土豆、茄子等食材，炖出的菜肴香气扑鼻，锅气腾腾，是东北硬菜的代表。

锅包肉：

薄薄肉片裹上面糊炸至金黄，浇上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口，是东北菜中的经典之一。

小鸡炖蘑菇：

选用新鲜榛蘑和农家散养的小鸡，炖出的汤鲜美无比，蘑菇香气和鸡肉的鲜美完美融合。

猪肉酸菜：

东北人腌制的酸菜口感酸脆，搭配五花肉一起炖，汤汁浓郁，肉香四溢，适合冬天食用。

东北大饺子：

皮薄馅大，搭配各种馅料如白菜猪肉、三鲜、酸菜等，蘸料有蒜泥、香醋、辣椒油，味道鲜美。

地三鲜：

茄子、土豆、青椒三样家常食材，经过油炸再翻炒，简单却不简单，外焦里嫩，味道鲜美。