兰州餐饮消毒单位

兰州餐饮消毒单位的标准主要包括以下几个方面：

消毒服务机构的选址和布局必须符合国家有关规定，不得对周围人群和环境产生危害。

生产场所应无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地，环境清洁。

生产布局应合理，按照工艺流程分为待消毒物品存放区、消毒处理区、已消毒物品存放区，且消毒工艺流程不得有逆向或交叉。

各个区域应通风、防爆、防尘、防鼠、防虫、防潮等。

消毒服务单位应具备相应的消毒灭菌设施设备，且设施设备应符合国家有关标准、规定和规范的要求。

洗涤和消毒剂产品必须符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。例如，卫生部2012年发布的消毒剂国家标准（GB14930.2-2012）适用于消毒剂、洗涤和消毒作用的制剂。

生产用水要符合国家相关用水的标准。

餐饮具集中消毒单位有责任和义务对自己消毒的餐饮具的安全负责，严把出厂关，保证消毒后的餐饮具符合国家卫生标准。消毒服务单位应按照《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）对本单位消毒的餐饮具逐批进行检验，发现不合格的，不能出厂。

防疫物资的配备，如额温枪、75%酒精、84消毒液、免洗手消液、消毒毛巾、清洁毛巾、消毒拖把、清洁拖把、大乳胶手套、喷壶等。

落实进门要求，包括测温、验码（健康码、行程码）、手消、登记。

餐厅内外环境（包括大厅、后堂等）应干净整洁，物品摆放整齐，每日通风不少于3次，每次通风时间不少于30分钟。

餐饮大厅桌面、台面、门把手、扶手、椅子、柜台、收银台等部位用500mg/L的84消毒液每日擦拭消毒两次，并做好清洁消毒记录。对收银台、电脑键盘、门帘或其他不适合用84消毒液进行消毒的物体表面用75%的酒精或消毒纸巾进行擦拭消毒，每天至少在营业前和结束后各消毒一次，根据客流量情况适当增加消毒次数。

餐饮大厅、后堂地面用500mg/L的84消毒液每日喷洒或拖拭消毒两次，消毒作用30分钟后，用清水拖一遍。

公用碗筷用清洗液清洗干净后放在消毒柜加热消毒，消毒时间不少于30分钟。

卫生间（卫生间内所有便器洁具、各类扶手和把手、触摸式冲水按钮、水龙头和水池、洗手液盒、手纸盒、废纸篓等重点部位）、垃圾桶等部位用1:50的含氯消毒液（或含氯消毒片1000mg/L）擦拭、喷洒或拖拭消毒。

这些标准旨在确保餐饮具的卫生安全，防止疾病传播，保障消费者的健康。