餐饮业内账怎么做

餐饮业内账的编制和管理主要包括以下几个步骤：

记录进货情况，包括食材名称、数量、单价、总价等。

记录销售情况，包括菜品名称、数量、单价、总价等。

记录费用，如水电费、员工工资等。

记录营业收入、营业成本、营业税金及附加等会计分录。

记录资产负债表、损益表等账务情况。

核对账目，检查账务情况，确保账务准确无误。

核实已入账的收入和支出，记录各种税费，计算出纳税值。

根据法律规定，做长期资产折旧、盘亏盘盈补充和多年账簿整理等报表处理，完成期末结账入帐。

定期进行对账和分析，及时发现问题并及时调整经营策略。

根据企业的规模及核算要求，确定相关成本的核算方法，如直接记入成本或先入库后领用。

根据收入计算应缴税费，并在规定时间内向税务部门申报缴纳。

记录所有餐饮的收支情况，掌握经营状况。

记录应收应付往来账，及时结账。

科学计算营业成本，包括原材料、调料等。

根据原始凭证做账，包括报销单、收据、银行支出凭证等。

记录与菜品有关的成本，以及房租、人员工资、水电费等费用。

记录现金日记账，分类记录收入与费用。

根据领料出库单入账，并结转成本。

月末进行成本费用结转，计算本年利润。

确保所有真实业务发生的单据都要做账，反映企业最真实的财务状况。

遵守相关会计法规和税务规定，确保账目合规。

以上步骤可以帮助餐饮业者清晰、准确地记录和管理内账，从而更好地掌握经营状况和财务状况。需要注意的是，不同规模和核算要求的餐饮企业，具体的账务处理方法可能会有所不同。