餐饮店开业策划流程表
餐饮业开业之前的策划流程可以详细分为以下几个阶段：
前期准备（前六十天内）
确定经营地址和店面环境，准备相关资金。
签订合同后，制定房屋装修计划，并落实装修风格方案进行装修。
设备与物品采购（三十天内）
厨房设施设备的购买、规划厨房。
餐厅桌、椅子、汽瓶等物品的预订。
对当地原材料的数量、价格等进行了解，并记录不能购买的项目。
确定职工人数和来源，并办理相关证件（如营业执照、卫生许可证等）。
制作店面招牌，联系和落实供货商。
印发多用单、酒水单、结算单等。
确定前厅、厨房的管理人员，并进行相关培训。
订购餐饮用品、厨房用品、员工服装等。
了解当地媒体或其他形式的宣传费用。
人员培训与管理（二十五天内）
确定前厅、厨房管理人员，并落实各岗位人员，制定岗位职责。
开始前厅、后厨人员的培训工作。
进行环境卫生清理和餐饮用具的清扫准备。
确定所有供货情况，保证开业货源。
宣传与推广（十天内）
提前十天联系落实各岗位工号牌数量、各工种服装数量、调味用品等。
确定当地媒体或其他形式的宣传方案，并指专人落实。
开业准备（开业前十天内）
确保所有设备、用品、人员到位，并进行最后的检查。
进行全面的开业准备工作，确保一切就绪。
通过以上步骤，可以确保餐饮业开业前各项准备工作有序进行，为顺利开业奠定坚实基础。建议在实际操作中，可以根据具体情况灵活调整时间线和任务安排，确保每个环节都能高效完成。