延吉月牙骨好吃

延吉月牙骨是一道非常受欢迎的美食，其独特的口感和丰富的风味让人回味无穷。以下是一些制作月牙骨的方法和所需食材：

孜然月牙骨

食材：月牙骨500克、葱半根、姜丝适量、花生油适量、辣椒粉2勺（辣度根据个人口味决定）、孜然粉1勺、生抽适量、老抽一点点、盐适量、味精适量。

做法：

把月牙骨切成小块，冷水下锅，水开后转小火煮十分钟左右。

把煮好的月牙骨用水冲洗一下，控下水然后放入盘中。

热锅下油，放入葱、姜丝爆香，放入辣椒粉，放入月牙骨翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、孜然粉，翻炒均匀，起锅即可食用。

酱香月牙骨

食材：月牙骨两块、土豆一个、大葱一根、尖椒一个、六月香豆瓣酱、料酒。

做法：

把月牙骨斩成小块，土豆、葱、辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。

切好的月牙骨用料酒喂上。

平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎，把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃。

往里面加一些六月香豆瓣酱，锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上。

最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了。