起士林西点的做法
起士林西点的做法有多种，以下是其中两种常见的制作方法：
方法一：经典起士蛋糕
预备材料
起司丝、牛奶、奶油、鸡蛋、砂糖、面粉、泡打粉、牙籤。
制作步骤
将起司丝加入牛奶中，隔水煮至溶化，放凉备用。
鸡蛋打散，加入砂糖拌匀。
将冷却的牛奶液加入鸡蛋液中拌匀，再倒入菜油搅拌均匀。
加入已过筛的面粉，搅拌至无颗粒的浓稠蛋煳。
加入泡打粉拌匀，如喜欢浓郁的起司味，可放适量起司丝入蛋煳里。
将混合好的蛋煳倒入模具中，水烧热后放入，以大火蒸约15-20分钟至熟透。
用牙籤插入蛋糕中，如果没有沾上湿面煳，即表示已熟透。
方法二：改良起士蛋糕