学西点烘培专业

学习西点烘焙专业是一个充满机遇和挑战的选择。以下是一些关于该专业的详细信息和优势：

培养目标：培养具备专业技能、管理能力和创新能力的综合性人才，掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，并了解餐饮管理、门店运营等相关知识。

课程设置：包括专业理论课程如《西式面点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》等，以及技能基础课程如裱花、面包、酥点、蛋糕、翻糖等品种的操作技能。

先进设备：学校配备高水准的西点教室、翻糖教室、裱花教室与先进的烘焙设施设备，确保学生能够在专业的平台上学习专业的技术。

小班教学：采用小班教学模式，每人一台操作设备，理论结合实操，以实操为主，帮助学生快速掌握真技术。

专业老师：由行业内的烹饪大师、西点技师、高级技师等亲自授课，他们拥有丰富的教学经验和实战经验，能够为学生提供有力的学习支持。

就业方向：毕业生可进入星级酒店、连锁西点企业担任西点师、烘焙师、裱花师、门店店长、技术总监、制品研发人员等岗位。

创业支持：学校与多家企业合作，提供创业指导和就业服务，帮助学生顺利进入职场或创业。

市场需求：随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构的调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，市场将进一步扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。