特别好吃的菜
排骨烧素鸡
做法:排骨洗净切段,焯水去浮沫后,与素鸡一起炖煮,最后加入调料收汁,撒上芹菜叶即可。
嫩豆角焖茄块
做法:豆角掐去两头,茄子切条用盐腌后捏掉水分,炒至发软后加入调料焖煮至熟软,勾芡出锅。
剁椒黄瓜
做法:黄瓜拍碎后加入剁椒酱、生抽和蒜末,拌匀后淋上热油即可。
白菜炒豆腐
做法:豆腐切片,小白菜切一刀,炒至豆腐两面金黄,加入葱花、姜丝后翻炒均匀。
辣鱿鱼花
做法:鱿鱼切片后,用料酒、生抽等调料煮至卷曲,最后淋上香油即可。
剁椒梅鲚鱼干
做法:梅鲚鱼干煸炒至焦黄,加入蒜末、姜末和剁椒炒匀,最后加入料酒和蒜苗。
外婆炒鸡
做法:农家土鸡切块,加入多种香料和调料,炖煮至肉质鲜嫩。
九转大肠
做法:猪大肠经过清洗、腌制、煨烧等多道工序,色泽红润,口感软嫩,味道鲜美。
麻婆豆腐
做法:豆腐嫩滑,加入辣椒、花椒等调料,麻辣鲜香,色泽红亮。
白切鸡
做法:鸡肉白切,蘸上特制的姜葱酱汁,肉质鲜嫩滑口。
佛跳墙
做法:多种食材如海味、鸡肉、瑶柱等慢炖而成,味道浓郁,被誉为“闽菜之王”。
东坡肘子
做法:猪肘子焯水后,加入多种香料和调料,炖煮至肉质酥软,汤汁浓稠。
毛豆肉末炒香干
做法:毛豆、肉末和香干简单炒制,清香可口,回味无穷。
宫保鸡丁
做法:鸡胸肉切丁,加入花生米、调料炒制,鸡肉鲜嫩,花生香脆。
鱼香肉丝
做法:猪里脊肉丝炒制,加入酸甜辣酱汁,口感丰富,开胃下饭。
这些菜肴各具特色,既有家常的美味,也有经典的佳肴,适合不同的口味需求。建议尝试不同的菜品,发现更多美食的乐趣。