湖州有什么地方好吃
湖州美食丰富多样,以下是一些主要的推荐:
百鱼宴:
集河鲜、湖鲜之大成,精心烹饪而成,成席后五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。湖州饭店是制作此席的传统名店。
湖羊:
湖州特产,肥而不腻、细嫩爽口,特别适合下火锅。
白扁豆:
鲜嫩诱人,酒肉之后食之,有清胃解腻之效。
周生记馄饨:
独具特色的小吃,皮薄滑润,馅大饱满,入口汁长,回味久鲜。
诸老大豆沙棕:
经典小吃,豆沙香甜可口,是许多湖州人的最爱。
丁莲芳千张包:
以鲜猪肉、千张为原料,包成长枕形的包子,口感香糯,是湖州著名的传统名点。
桂花糯米藕:
甜香、酥糯、黏而不烂,是湖州人最喜爱的美食之一。
太湖三白:
包括白鱼、白虾、银鱼,其中清蒸白鱼、醉白虾、银鱼丝炖蛋最受欢迎。
湖州粽:
又称“枕头粽”,有酱油鲜肉咸粽和豆沙粽等,口感甘美,无与伦比。
定胜糕:
湖州非遗糕点,轻咬一口,糯米香混着馅料的甜蜜在口中荡漾开来,寓意“定胜”。
新市茶糕:
采用糯米粉蒸制,刚蒸好的茶糕香气四溢,咬一口,油润香糯,滋味悠长。
桔红糕:
用江南的糯米制成,口感细润,清甜中带着玫瑰桔香。
震远同酥糖:
湖州老字号茶食,与茶相伴,口感酥脆。
红烧羊肉:
色泽红亮,香气浓郁,肉质鲜嫩,入口即化。
油焖春笋:
以春笋为主料,经过焖煮,口感鲜嫩,味道清香。
南浔香大头菜:
历经精心整理、晒干、切片、盐腌入味,味道鲜美。
这些美食无论是初次品尝还是再次回味,都能让人感受到湖州独特的美食文化和魅力。建议您到湖州旅游时,不妨一一尝试这些地道的美食,定会让您大饱口福。