湘菜火锅类型

湘菜火锅类型包括以下几种：

肉丸子火锅：

以肉丸子为主打食材的火锅，可能搭配其他蔬菜和汤底。

白菜辣椒火锅：

以白菜和辣椒为主要食材的火锅，口味偏辣。

小龙虾火锅：

包括麻辣小龙虾火锅、蒜蓉小龙虾火锅和十三香小龙虾火锅等，兼具小龙虾和火锅的口感和特色。

鸭霸王火锅：

以鸭货卤味和火锅汤底为主，特色在于肉烂脱骨和卤香浓郁。

鱼头火锅：

以鱼头为主打食材，以其鲜美麻辣著称，是湘菜中的经典火锅之一。

这些火锅类型不仅体现了湘菜的麻辣特色，还结合了湖南地区的特色食材和烹饪方法，深受食客喜爱。建议您根据个人口味选择适合的火锅类型进行品尝。