红酒和五花肉

红酒和五花肉可以搭配制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配方法：

红酒炖五花肉

食材：五花肉500g、红酒400ml、冰糖30g、葱姜适量、老抽20ml、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1. 五花肉洗净切成小块。

2. 锅中倒入油，放入冰糖小火炒融化，炒至呈棕红色。

3. 加入红酒。

4. 然后倒入五花肉翻炒。

5. 加入葱姜继续炒。

6. 加入老抽炒至五花肉上色。

7. 加入适量的热水，小火焖烧30分钟。

8. 加少许盐、胡椒粉，大火收汁。

9. 香喷喷的红酒五花肉出锅。

红酒烩五花肉

食材：五花肉、蒜头、红酒、糖、酱油等。

做法：

1. 五花肉洗净，蒜头切末。

2. 热锅不用放油，放五花肉下去中小火煎至两面微焦。