向往的生活素火锅做法

《向往的生活》素火锅的做法如下：

准备材料

半个白萝卜，一半切厚片一半切滚刀块

豆芽

蔬菜：豆腐、香菇、木耳、胡萝卜、金针菇、白菜等

高汤：用白萝卜和豆芽煮制

制作步骤

锅中放水，放入滚刀块萝卜和豆芽煮素高汤，大火烧开小火焖煮至有淡淡的香味。

在煮高汤的同时，准备蔬菜，洗净并改刀。

蔬菜摆到煮锅中，加入一点盐和高汤，盖盖，大火烧开小火煮约二十分钟。

如果喜欢，可以加入几片午餐肉增加风味。

蘸料

可以根据个人口味准备蘸料，例如香菜末加花生酱加川崎拌酱。

其他可选配料

可以加入其他蔬菜如菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋等。