学生配餐西点工作内容

学生配餐西点的工作内容主要包括以下几个方面：

西点师需要整理自己的仪容仪表，包括更换工作服装，确保以整洁专业的形象上岗。

保持工作区域的卫生，确保无污渍，干净整洁，包括地面、设备和工作台等。

检查所有西点制作工具和设备的运转情况，清洗设备，确保工具和设备在使用前处于良好状态。

根据当天的工作订单，补给所需的原材料，并标准合理地摆放，以便于操作和提高效率。

根据当天所制作蛋糕需要的空气湿度与室温，合理调试室内空调房温度，达到最佳状态并记录参数。

根据订单要求制作各类西点，如蛋糕、面包、饼干、甜品等，确保产品质量和口感符合标准。

清理剩余的牛奶、糖浆、饮品、水果装饰物等原材料，并将水果等物品按质地放入相应的冷藏柜或雪柜中。