七七地摊火锅食材

七七地摊火锅的食材包括以下几种：

核心食材：

所有核心食材均来自贵州，为了保鲜和原汁原味，很多都采用空运。

传统配料：

火锅在制作配料上，选用的是最能代表四川味道的正宗的茶味火锅，以厚味重油著称。传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。

现炒底料：

可以炒排骨，并且米豆腐、鸡爪、肥肠肉等食材放进去也很好吃。此外，还有米饭。

肉类：

包括新鲜猪肉、肥牛等，这些肉类厚薄均匀，纹理清晰，不需要任何调味便可上桌。

蔬菜：

包括新鲜时蔬如娃娃菜、金针菇、莴笋叶等，每一种都有着自己的口味，涮煮出来的味道也很不错。

特色菜品：

推荐蛋饺（有虾仁）、新鲜牛肉、响玲卷、猪脑、牛百叶等。

建议您去品尝时，可以尝试不同的食材组合，找到最适合自己口味的搭配。