阜阳商用厨具种类

阜阳商用厨具种类繁多，以下是一些主要的种类及其特点：

燃气炉灶：以天然气或液化气为燃料，火焰温度高，适合快速加热和爆炒等烹饪方式。适用于中餐厅和火锅店等。

电磁炉灶：利用电磁感应原理产生热量，加热速度快，效率高，安全性好，无明火。适用于对环保要求高、电力供应稳定的厨房。

电烤箱：通过加热管发热，适用于烤制肉类、蔬菜和烘焙食品。

传统蒸笼：通过蒸汽发生器将水加热产生蒸汽，保留食物的营养成分和风味。适用于传统中餐厅和点心店。

蒸汽发生器蒸箱：自动化程度高，可自动进水、排水，快速产生蒸汽，蒸制效率高，温度和时间可精确控制。

万能蒸烤箱：集蒸、烤、焗等多种功能于一体，根据不同的烹饪程序自动调节温度、湿度和时间。

调理用具：包括揉面板、切菜板、擀面杖、放置调味料的工具等，用于协助烹饪过程。