粉耗子怎么炒好吃

粉耗子是一种东北地区的特色美食，主要原料是土豆泥和土豆淀粉，制作出来的粉条既糯又有弹性。以下是一种简单的家庭制作方法：

食材准备

粉耗子（土豆粉制品）400克

辣椒油适量

盐适量

麻酱适量

醋适量

蒜适量

香菜适量

黄瓜适量

制作步骤

将粉耗子用温水浸泡至软，然后捞出沥干水分。

准备黄瓜、香菜等配菜，黄瓜切丝备用。

麻酱用温开水卸开备用。

大蒜切末，香菜切末。

将粉耗子装盘，加入黄瓜丝。

加入蒜末、香菜末。

加入麻酱、醋、盐。

最后加入辣椒油拌匀即可。

调料搭配

可以根据个人口味加入适量的酱油、蚝油、酱清等调味料，增加菜肴的风味。