微波炉火锅蘸料
微波炉火锅蘸料可以根据个人口味和需求进行选择或自制。以下是一些常见的蘸料配方:
简易蘸料
材料:蒜末、生姜末、香菜末、红椒丁(可用小米辣)、熟芝麻、葱花、麻油、生抽、火锅香油。
制作方法:
将蒜末、生姜末、香菜末、红椒丁放入碗中。
加入适量熟芝麻和葱花。
倒入麻油和生抽,再加入火锅香油。
用筷子搅拌均匀即可。
麻酱蘸料
材料:麻酱、腐乳、蒜泥、韭菜花、香菜。
制作方法:
取4茶匙麻酱(60g),1茶匙腐乳(10g),1茶匙蒜泥(10g),1茶匙韭菜花(10g),适量香菜。
将所有材料混合均匀即可。
辣油蘸料
材料:辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。
制作方法:
取4茶匙辣椒油(60g),1茶匙辣椒粉(10g),1茶匙麻椒粉(10g),适量小米椒,香菜和葱花适量。