怎样检查餐饮店消毒碗筷

检查餐饮店消毒碗筷的方法如下：

检查餐具的包装是否真空包装且无破损。包装上应有清晰的生产厂家信息，包括厂名、厂址、联系电话、消毒日期、保质期等。

餐具表面应无明显的裂缝与破口，无污迹和水痕。消毒餐具应经过高温消毒烘干，因此不应有潮湿感或水雾。

拆开包装后，闻餐具是否有刺鼻的气味，如洗涤剂、消毒剂或发霉的味道。正常的消毒餐具不应有异味。

合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉，不应有滑腻感。油渍和洗涤剂未清洗干净的餐具会有油腻感。

可以询问餐馆餐具消毒企业的资质证明，包括工商营业执照、疾病预防控制机构出具的产品检测报告等。

在外用餐时，可以观察饭店是否有消毒柜，消毒柜中餐饮具摆放是否规范，消毒柜是否运作正常。消毒后的餐具应表面干燥无水、光洁。

通过以上步骤，可以有效地检查餐饮店消毒碗筷的卫生状况，确保用餐安全。