牛排+西红柿+红酒
牛排、西红柿和红酒可以搭配出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配做法:
红酒酱配牛排
食材:牛排、西红柿、蘑菇、青红椒、黄油、牛排酱、胡椒粉、盐、鸡精、红酒酱。
做法:
1. 西红柿切块,蘑菇切片,青红椒切丝。
2. 黄油融化后,放入西红柿和九层塔,炒软并加入少许水,做成酱汁。
3. 在酱汁中加入红酒和牛排酱,放入青红椒丝和蘑菇片,调味后煎至牛排两面微黄,淋上酱汁。
红酒烩牛肉
食材:牛肉、西红柿、洋葱、黑胡椒、大蒜、胡萝卜、浓缩番茄汁、生抽、老抽、白醋、糖、盐、肉桂、植物油。
做法:
1. 牛肉切块,西红柿去皮切块,洋葱切丁。
2. 橄榄油热锅,下牛肉翻炒变色,放入西红柿和洋葱,加红酒煸炒。
3. 倒入炖锅,放迷迭香、黑胡椒粉,大火烧开转文火炖40分钟。
4. 加盐、番茄酱继续文火炖20分钟出锅。