安顺火锅哪里好喝

在安顺，有几家火锅店的特色口味值得尝试：

屯滋味•灌汤猪脚肥肠鸡火锅：

这家店位于苗岭屯堡或仟坤天朗，以灌汤猪脚与肥肠鸡的完美融合闻名，汤浓肉烂，香气四溢。此外，还有特色的甩饼和红糖稀饭，是解腻的绝佳选择。

红艳清真餐馆红豆火锅：

位于平坝区的红艳清真餐馆，提供红豆牛肉火锅，红豆熬至软烂，与新鲜牛肉的鲜美相互渗透，蔬菜免费续，特别是牛皮软糯可口，牛黄金香脆，牛脑和牛干巴更是惊喜连连。

挑菜·夺夺粉火锅：

这家店位于国贸购物中心和西秀区体育路，提供自助模式的酸汤和酸辣锅底，特别推荐外婆猪油饭和安顺怪噜饭，搭配夺夺粉的酸辣，味道绝佳。

黔味园豆米火锅：

位于星光路的黔味园，豆米火锅口味多样，从原汤到麻辣，再到青椒、酸汤、糟辣，总有一款适合你。此外，还有排骨、猪脚、腊肉等多种选择，野菜自助不限量。

幺孃摊摊火锅：

这家店位于五洲万世康中医诊所附近，以本土风味著称，肥肉煸香后加入豆豉、蒜苗等调料，猪肉现称现卖，还有猪肝、香肠、腊肉等丰富配料。米饭、南瓜汤、蔬菜全自助，虽然吃完身上味大，但那份满足感无可比拟。

幺铺毛肚火锅：

以毛肚、脊髓、黄喉牛筋等食材进行涮食，只选用关岭牛作为火锅的肉源，毛肚取自关岭牛第三只胃的叶瓣部分，口味浓重且爽脆。汤底用猪骨、鸡骨熬制，配以辣椒等调料，味道浓香。

清汤鹅火锅：

位于西秀区祥云路的刘老实火锅店，选用两年以上健康成熟的平坝灰鹅，经过长时间炖煮，鹅肉软烂，汤汁清亮，搭配特制蘸水，味道纯正浓郁。

天麻火腿鸡火锅：

结合党参、麦冬、当归等中药，适合一家人聚餐，汤底滋补养生，老少皆宜。

青椒河鱼火锅：

以关岭断桥一带的鱼为原材料，加上断桥青椒、西红柿、花椒等辅料制作而成，味道鲜美，是关岭人的最爱。

这些火锅店各具特色，无论你喜欢传统风味还是特色食材，都能在这里找到满意的选择。建议你可以根据自己的口味偏好，选择一家尝试，体验安顺的火锅文化。