兔肉火锅底料
兔肉火锅底料可以根据个人口味和地域特色进行不同的搭配，以下提供几种常见的兔肉火锅底料制作方法：
基本调料版
主料：兔肉750克
辅料：白菜500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克，辣酱油50克，鲜汤1000克。
制作方法：
兔肉切块，焯水去血沫后放入炒锅，加清水、葱结、姜片，烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。
白菜和湿粉丝焯水后放入火锅，倒入兔肉汤，加盐、味精，加盖烧沸后即可食用。
麻辣调料版
主料：兔肉800克，冬笋、豆腐和菠菜各500克
调料：花椒和料酒各10克，辣椒粉和陈醋各25克，酱汁和猪油各50克，味精和胡椒粉各1克，精盐适量，葱末和姜末各15克。
制作方法：
兔肉切块，用花椒、料酒、辣椒粉等调料腌制。
锅中放油，爆香花椒、姜末，加入豆瓣酱、豆豉酱炒出香味，加入兔肉煸炒，加入高汤、酱油等调料，煮开后放入冬笋、豆腐、菠菜等食材。
复杂香料版
主料：兔肉800克