哪些餐饮店不是预制菜

盛香亭热卤：

门店没有使用预制菜，店内鹌鹑蛋、豆干都是早上制作的，鸡爪是早上配货送过来，然后进行卤煮的。

龙门花甲：

店中有两道预制菜品，分别是八爪鱼和小龙虾，扇贝、鲍鱼是速冻品，其他海鲜食材如虾肉、花甲都是新鲜、现做的。

翠华餐厅：

店中没有半成品菜，也没有使用预制菜，都是现做现炒。肉类菜品方面，烧鸭、叉烧和豉油鸡均由供应商每天送货到店，都是当天处理的。

靖哥餐馆：

老板表示，为了不让派送费增加成本，干脆就不做外卖，直接让利给堂食顾客，因此他们的菜品都是现炒的。

北新桥红焖羊肉：

店内装潢十分朴素，墙面上“本店不使用中央厨房，所有食品坚持小火慢炖”的字样格外显眼。

费大厨：

坚决抵制预制菜的出现，每天排队的人高峰时期有时候甚至都超过了海底捞，这家店在北上广一带非常火爆。

这些饭店通过不同的方式表明他们不使用预制菜，包括现炒、新鲜食材、拒绝中央厨房预加工等。建议您在选择餐厅时，可以优先考虑这些以现炒和新鲜食材为卖点的餐馆，以确保食用的菜品质量和口感。