椰汁鱼火锅汤底配料

椰汁鱼火锅汤底配料如下：

主要配料

鲫鱼或鳜鱼

椰汁

辅助配料

葱、大蒜

茴香

土豆丁

甜豆荚

柠檬汁和柠檬皮

香茅

南姜

泰式小米辣

辣椒番茄酱

孜然粒

酱

盐

青辣椒

洋葱

烹饪步骤

将葱和大蒜剥皮，葱切成碎末，茴香洗干净切成薄片，土豆削皮切成丁，甜豆荚洗净用刀断开成两段，鱼肉洗净切成块状，漓干。

在热油中将葱炒到发亮，然后加入大蒜、茴香等调料，稍稍炒。