专门炒菜的厨具

炒锅：

用于煎或炒食物，有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

炒勺：

带柄的勺子，主要用于烹炒菜肴。炒勺多为铁皮压制，也有用其他金属制成的，外形为球冠形，有手柄，便于翻炒。

锅铲：

炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。

砧板：

用于切割蔬菜和肉类，常见的有木质、塑料和竹制的砧板。选择砧板时，应考虑食材的种类和刀具的锋利程度。

刀具：

包括菜刀、水果刀、削皮刀等，用于不同切割需求。选择一把锋利的厨刀能够提高烹饪效率。

高压锅：

以独特的高温高压功能，缩短做饭时间，节能省时，烹调出来的食品味道好。

电饼铛、电磁灶、蒸笼包炉、电炸锅、烤箱：

这些新型厨具用于烘烤面包、饼干以及烤肉等，选择合适尺寸和材质的烤盘和烤架能够确保食材均匀受热，烤出美味的食物。

多功能全自动炒菜机：

能定时自动翻炒，一次投放全部主、副料和佐料，完成烹炒，还可以煮汤和煎炸食品。

这些厨具根据不同的烹饪需求和场合，可以单独使用或组合使用，以提高烹饪效率和食物的口感及营养保留。