香菜的什么好吃吗

香菜可以搭配多种食材制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的香菜美食：

食材：香菜、木耳、蒜末、醋、酱油。

做法：木耳泡发后焯水，和切碎的香菜、蒜末一起拌匀，加点醋和酱油调味。

食材：香菜、猪肉丝、姜丝、蒜末、盐、酱油。

做法：肉丝用酱油腌制，和姜丝蒜末一起炒至变色，再加入香菜快速翻炒，加盐调味。

食材：香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：鸡蛋打散，倒入煮沸的水里，形成蛋花，加入切碎的香菜，加盐和胡椒粉调味。

食材：香菜、海蜇皮、蒜末、醋、酱油。

做法：海蜇皮切丝，用清水浸泡去盐，和切碎的香菜、蒜末一起拌匀，加点醋和酱油调味。

食材：香菜、豆干、盐、酱油。

做法：豆干切片，和切碎的香菜一起炒，加盐和酱油调味，简单又下饭。

食材：香菜、瘦肉丝、酱油、淀粉、盐。

做法：瘦肉切成丝，加点酱油和淀粉腌制，然后煸炒至变色，加入香菜快速翻炒，加盐调味。

食材：香菜、皮蛋、蒜末、辣椒、调味料。

做法：皮蛋去壳切块，香菜切段，加入蒜末、辣椒等配料，拌匀后加入调味料。

食材：香菜、肉馅、蒜末、干淀粉、水、盐。

做法：肉馅加入调料搅拌上劲，加入香菜末和干淀粉，捏成丸子炸至金黄酥脆。

食材：香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、香油。

做法：香菜洗净切段，加入蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

食材：香菜、小米辣、蒜末、生抽、陈醋、桂皮、八角、花椒、香叶、白酒。

做法：香菜切段，拌入调料，腌制一两天，用来配粥、饭或面条。

这些菜肴不仅美味可口，而且结合了香菜的独特香气和多种食材的口感，适合不同的口味和场合。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。