火锅店里的水饺
火锅店里的水饺种类繁多，以下是一些具体的种类和特点：
鲜肉水饺
材料：通常使用猪肉或牛肉作为馅料，搭配韭菜、香菜、包菜等蔬菜，以及盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料。
做法：将肉馅和蔬菜放入碗中，加入调味料搅拌均匀，包入饺子皮中，煮熟后捞出备用。
海鲜水饺
材料：包括熟白肉、净蟹肉、熟虾仁等海鲜，以及韭黄、酱油、葱末、姜末、精盐、味精、湿淀粉、高汤、熟猪油、芝麻油等。
做法：将海鲜和调料炒匀后制成馅料，包入面皮中，煮熟后随火锅上桌。
手工现蒸水饺
特点：手工现包现蒸，有鲜肉和酱肉两种味道，皮薄肉鲜，汤汁丰富。建议先吹凉一点，咬破皮后汤汁在嘴里化开，口感鲜美。
海霸王水饺
特点：精选优质小麦粉，制作柔软富有弹性的饺皮，馅料包括当季新鲜蔬菜和优质猪肉，确保最佳口感。提前从冰箱中取出稍微解冻后再放入火锅中煮制，使水饺更加饱满多汁。