小餐饮300万怎么做的
要经营一家营收300万的外卖小餐馆，可以考虑以下几个方面：
人员配置与分工
两人运营，一人负责出餐，一人负责接单打包，这样可以节省人工成本和水费。
选址策略
选择一流的商圈，三流的位置，这样可以节省大量的房租，并且主要面向有消费能力的年轻人。
目标客户与产品定位
专注于中高端客户，提供高客单价、高复购率的产品，目标是每天做一百多单，月营业额达到30万左右。
线上运营
在美团、饿了么等平台上做好运营，设计好套餐，让客户感觉物有所值。
选品策略
重视选品，及时淘汰表现不佳的产品，保持菜单的更新和吸引力。
营销与宣传
通过短视频平台如抖音进行宣传，每天更新内容，吸引潜在客户。