厨具包括商用厨具吗

厨具是 包括商用厨具的。厨具按照使用场合可以分为商用厨具和家用厨具。商用厨具主要用于酒店、餐馆等大型厨房设备，而家用厨具则用于家庭厨房。

商用厨具通常包括以下几类：

烹饪加热设备：

如燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱等。

处理加工类设备：

如和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类器具：

如清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜等。

这些设备在商业厨房中发挥着重要作用，能够满足大规模烹饪和食品处理的需求。