儿时吃的酱牛肉火锅

儿时吃的酱牛肉火锅可能是一种以牛肉为主料，搭配各种调料和蔬菜制成的火锅。虽然具体的食谱和风味可能因地区和家庭而异，但通常这类火锅都会强调牛肉的鲜美和调料的丰富性。以下是一个简单的韩式辣酱牛肉火锅的做法，供您参考：

韩式辣酱牛肉火锅

用料：

牛肉 适量

黄瓜 适量

香菜 适量

韩式辣酱 适量

豆瓣酱 适量

菜籽油 适量

盐 适量

鸡精 适量

红灯笼椒 适量

火锅底料 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

做法：

牛肉 切片。

腌制：

用韩式辣酱、盐、鸡精、料酒腌制牛肉片。

准备蔬菜：

黄瓜切段。

炒制：

锅里少许油，下豆瓣酱和火锅底料，加入红灯笼椒爆香。

煮汤：

倒入一碗水，下一勺韩式辣酱，再倒入黄瓜段。

煮牛肉：

倒入腌制好的牛肉片，加生抽和老抽，煮至牛肉熟透。

出锅：

撒一点香菜，即可出锅享用。