玉兰笋丝怎么做好吃
玉兰笋丝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：
玉兰笋蒸海参
将玉兰笋捏成海参状，上笼用旺火蒸5分钟，制成素海参。
炒锅上火，放油烧热，下玉兰笋，加精盐、味精、素鲜汤150克，烧沸后下海参，再用小火烩3-5分钟。
将玉兰笋取出排列在盘子四周，将海参放在中间。
锅内卤汁用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅浇在海参与笋丝上即成。
芥蓝玉米笋炒
芥蓝洗净，切段；玉米笋洗净，切斜段；大蒜去皮，切末。
将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出；芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分。
锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒。
加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。