火锅调味粉配方

鸡精 ：150克

食盐：

100克

色拉油：

60克

干碎辣椒：

30克

孜然粉：

30克

八角：

10克

葱花：

50克

蒜蓉：

50克

姜粉：

10克

做法

1. 将干碎辣椒炒香备用。

2. 将鸡精和食盐混合均匀，加入炒香的干碎辣椒、孜然粉和八角粉，拌匀。

3. 加入葱花、蒜蓉和姜粉，再次拌匀。

4. 最后加入色拉油，搅拌均匀，让配料粘在一起。将火锅调味粉放入干燥的容器中保存。

这个配方适合家庭使用，可以根据个人口味适量调整辣椒和香料的用量。如果需要更丰富的风味，可以尝试添加其他香料如花椒、豆瓣酱等。