火锅和串串哪个投资大些

从投资的角度来看， 火锅的投资通常比串串要大。以下是具体的对比分析：

锅底成本

火锅的锅底一般需要5/6斤牛油，成本较高。

串串的锅底一般需要3斤左右牛油，成本较低。

菜品成本

火锅的菜品一般是大盘装，价格从30元到100元不等。

串串的菜品是签签，价格从0.5元到0.9元不等，小盘菜在几元到30元之间。

门店规模

火锅店一般需要300/500平方米的面积，投资门槛较高。

串串店一般需要100/200平方米的面积，投资门槛较低。

投资金额

火锅店的投资一般在100万元以上。

串串店的投资一般在40万元左右及以上。