火锅底料里有苍蝇

火锅底料里出现苍蝇 是食品安全问题，违反了《食品安全法》。以下是相关信息的总结：

食品安全法规定

根据《食品安全法》第一百二十四条，如果食品中混有异物，尚不构成犯罪，应由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

实际案例

2020年9月，武汉一位顾客在“海底捞国博店”吃火锅时，在汤底中发现了一只苍蝇。顾客要求赔偿2960元，包括十天的身体健康保证和订单总额十倍的赔偿。

2021年12月，另一位顾客在一家火锅店吃饭时，在火锅底汤里发现了一只苍蝇，要求赔偿两千元。

处理方式

餐馆负责人张经理表示，虽然从监控中没有查明苍蝇的来源，但苍蝇确实出现在了锅内。事发后，工作人员提出陪顾客去医院，并邀请其到后厨检查，但顾客没有接受，只要求赔偿。

消费者反应

顾客在发现苍蝇后，普遍感到恶心，失去了继续吃东西的胃口，并要求高额赔偿。

综上所述，火锅底料里出现苍蝇是严重的食品安全问题，餐馆应依照《食品安全法》进行赔偿，并采取措施确保食品安全。消费者在遇到此类情况时，应保留证据，要求合理的赔偿。