吃火锅准备什么调料
火锅的调料可以根据个人口味和火锅类型进行选择，以下是一些常见的火锅蘸料配方：
蒜泥油碟
蒜末 + 小米椒 + 香菜 + 葱花 + 半罐香油 + 2勺生抽
蒜泥 + 香油 + 香菜 + 葱花
麻酱蘸料
芝麻酱 + 花生碎 + 葱花 + 辣椒油 + 1勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
蒜泥 + 香菜 + 葱花 + 芝麻酱 + 白糖 + 蚝油 + 香油 + 生抽 + 醋
万能蘸料
小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 白芝麻 + 1勺香油 + 2勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
清汤火锅蘸料
蒜末 + 香菜 + 葱花 + 辣椒面 + 1勺生抽 + 1勺蚝油 + 2勺香油
海鲜蘸料
小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 蒜蓉酱 + 1勺蚝油 + 2勺生抽 + 1勺香醋