邛崃火锅香油调料配方

基础调料

小葱2-3根

小米椒4-5个

红皮蒜3-4瓣

花椒少许

大料2个

生抽20-40克

盐少许

白糖少许

鸡精少许

麻椒油少许

生姜少许

其他可选调料

蒜泥

葱花

香菜

芝麻酱

发酵乳

芝麻

辣椒油

蚝油

酱油

醋

五香油（适用于麻辣香锅）：

五香油100ml

郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）

火锅调料50克