餐饮消费者对品牌的研究

餐饮消费者在选择品牌时会考虑多个因素，并进行深入的分析和研究。以下是一些关键点：

正面评价：大部分夜餐消费者对品牌形象持正面评价，认为品牌形象良好或优秀，总支持度超过75%。

一般评价：有一定比例的消费者对品牌形象的评价较为一般，中低等级支持度约占23%。

提升企业形象：尽管大部分企业的品牌形象得到了消费者的认可，但仍需进一步提升企业形象建设，满足更多消费者的期望。

高支持度：夜餐消费者对餐饮企业的服务质量总体持较高支持度，尤其在餐厅环境整洁度、服务人员专业素质和就餐体验方面表现突出。

待改善：在菜品口味、价格合理性和消费者投诉处理效率等方面，消费者的支持度较低，需要进一步改善。

显著正相关：研究发现，夜餐消费者对品牌形象和服务质量存在显著正相关关系。良好的品牌形象会提升消费者对服务质量的评价，而优质的服务也会增强品牌形象。

品牌偏好：消费者对品牌的偏好影响其购买动机和最终选择，研究消费者对品牌的偏好对餐饮企业的经营至关重要。

忠诚度：品牌形象与消费者忠诚度之间存在显著的正相关关系。一个强大的品牌形象可以帮助餐厅在消费者心中建立独特性，从而增加消费者的忠诚度。

消费者心理：消费者在选择餐饮品牌时，会综合考虑品牌知名度、口碑、信誉度以及实惠性、服务质量、舒适度、餐厅环境等因素。