四平好吃的新疆炒米粉

四平地区好吃的新疆炒米粉推荐如下：

新疆炒米粉

用料：芹菜、小白菜、大蒜、土豆粉、辣酱、香肠、金针菇。

做法

水开煮土豆粉约2分钟，捞出凉水冲一下。

辣酱炒香后放入香肠，炒2分钟。

加入喜欢的青菜（如芹菜），炒至断生。

放入土豆粉，搅拌均匀约1分钟。

快出锅时放入蒜末。

可根据口味调整辣度。

正宗新疆炒米粉

用料：筷子粗的米粉、秘制的酱料、鸡肉或牛肉、芹菜、辣皮子、油、豆瓣酱、甜面酱、干红辣椒、胡椒粉、花椒粉、大葱、姜、鸡精、料酒。

做法

米粉用清水洗干净，用开水泡软后放入凉水里浸泡。

牛肉切成小片，葱、姜切成末，干红辣椒切碎，芹菜切成段。

热锅里烧油，加葱、姜和干红辣椒末翻炒炒香，放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油，加入牛肉片和料酒翻炒。