盐菜和什么炒了好吃

盐菜可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：

盐菜炒肉

材料：五花肉切片、盐菜、蒜末、小米辣。

做法：将五花肉切片，和盐菜一起炒，加入蒜末和小米辣，炒至入味即可。

盐菜炒乌贼

材料：土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油。

做法：将土盐菜泡发后切段，乌贼切坡刀片汆熟，先炒五花肉片，再加入辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香，最后加入盐菜和乌贼片，调味后装盘上桌。

冬笋榄菜焖籽乌

材料：有籽鱿鱼仔、冬笋、橄榄菜、肉碎、葱、姜、海鲜酱、蚝油、老抽、麻油、糖、鸡粉。

做法：冬笋切块焯水备用，有籽鱿鱼处理干净沥干水分，起油锅煸香姜米、肉碎和橄榄菜，加入调料和高汤，大火烧开，小火焖至入味，最后大火收汁撒葱花。

西芹培根卷

材料：培根、西芹200g。